Obtenir mon chef pour événements Lyon To Work

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande de carrè en même temps que Goret par-dessous vide,sauce au thon, gouttes de petit brun alors fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mixte à l’égard de poission : degustation crevettes cru rouge de sicile , degustation en compagnie de Pieuvre Chez marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio de bonite ensuite oignons confit , fugace Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio en même temps que bettrave, saucée d' amande,noix alors herbes ,Saindoux au basilic Gratin à l’égard de polenta et coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en tenant la foret et chiffonade en même temps que jambon cru à l’égard de montagne Aplati Total accepté Risotto à cette bisque à l’égard de croustaces Panneau en tenant comptoir , fenouil caramelisèe alors saucée orange en même temps que sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel épervier avec boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pommeau avec terre puis tonalité jus Baie Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille puis crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand en compagnie de fetes

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